Aardappelpuree recept
Een goede manier om aardappelen als bijgerecht te bereiden is met een eenvoudige maar smakelijke aardappelpuree.
Een aardappelpuree die perfect past bij tal van gerechten, we kunnen hem bijvoorbeeld gebruiken als garnituur in vlees- of visrecepten.
Hoewel het een snel en gemakkelijk recept is, krijgen we niet altijd een perfecte textuur of smaak wanneer we zelfgemaakte aardappelpuree maken.
Daarom kunt u, dankzij onze Küken keukenmachine, aardappelpuree met een perfecte textuur bereiden.
Een van de eigenschappen van de aardappel is bovendien het hoge zetmeel- en mineralengehalte, zoals kalium, dat helpt enkele van de schadelijke effecten van natrium op de bloeddruk tegen te gaan.
Als we het een ander tintje willen geven, kunnen we een beetje gemalen paprika of kurkuma toevoegen voordat we het opkloppen.
We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 1 kg geschilde aardappelen in middelgrote stukken, 400 ml melk en een beetje zout toe.
Kook gedurende 40 minuten op 90ºC en snelheid 1.
We vervangen het afzuigaccessoire door het mesaccessoire.
Voeg 30 g boter, 15 ml olijfolie en versgemalen peper naar smaak toe.
Mix gedurende 1 minuut op snelheid 4.
Controleer of de puree de gewenste textuur heeft, zo niet, ga dan verder met de volgende stap. Op dit punt corrigeren we ook het zout indien nodig.
Mix gedurende 10 seconden op snelheid 4.
ONZE AARDAPPELPUREE IS KLAAR!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Aanwijzingen
We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 1 kg geschilde aardappelen in middelgrote stukken, 400 ml melk en een beetje zout toe.
Kook gedurende 40 minuten op 90ºC en snelheid 1.
We vervangen het afzuigaccessoire door het mesaccessoire.
Voeg 30 g boter, 15 ml olijfolie en versgemalen peper naar smaak toe.
Mix gedurende 1 minuut op snelheid 4.
Controleer of de puree de gewenste textuur heeft, zo niet, ga dan verder met de volgende stap. Op dit punt corrigeren we ook het zout indien nodig.
Mix gedurende 10 seconden op snelheid 4.
De puree die ik meestal maak is zoals aangegeven in de robot, maar ik moet zeggen dat de textuur van de puree zeer zacht is en de smaak zeer goed.
SPECTACULAIR!
Goedemorgen Veronica,
Dank u voor uw commentaar, dit soort recepten geeft bij bereiding met de keukenmachine een echt heerlijke romige textuur, een perfecte begeleiding van uw gerechten. Wij moedigen u aan de rest van de recepten te blijven proberen en uw commentaar achter te laten. Ik weet zeker dat het andere gebruikers en ons zal helpen om te blijven verbeteren. Vriendelijke groeten.