Het is belangrijk dat wanneer u de sperziebonen koopt, ze mals zijn, zodat ze gemakkelijker gaar worden.
De aardappelen moeten van de kookvariëteit zijn, zodat ze in minder tijd gaar worden.
Zonder accessoires in onze Küken-robot, voegen we 1/2 liter water en een beetje zout toe.
We plaatsen de diepe stoomschaal op het glas van de robot.
Voeg 500 g aardappelen en 500 g sperziebonen toe, in middelgrote en normale stukken, de aardappelen geschild. We zetten het deksel erop.
We stomen 30 minuten op 120°C.
Controleer of alles goed gaar is, zo niet, ga terug naar de vorige stap en programmeer 5 minuten op 120ºC. We herhalen deze stap zo vaak als nodig is totdat de aardappelen en bonen gaar zijn. Het hangt ervan af hoe lekker de bonen zijn en wat voor soort aardappel we gebruiken.
4 opdieningen