Wij hebben dit recept bereid met verse kabeljauw supremes, als we ervoor kiezen om het met bevroren kabeljauw te doen, moeten we ervoor zorgen dat op het moment van bereiden van het recept de supremes volledig ontdooid zijn.
Een ander perfect alternatief om dit recept te bereiden kunnen kipfilets of kalkoenhaasjes zijn. We kunnen ook de groenten kiezen en combineren die we lekker vinden, courgette, aubergine, paprika's, enz.
We plaatsen de mand met aandrijfas in onze Küken.
Voeg 1,5 liter water en een beetje zout toe aan het glas en 300 g geschilde en in plakjes gesneden aardappelen 1 cm in de mand.
Bak 30 minuten op 120°C.
We reserveren de aardappelen.
Verwijder de kookmand met zijn as en plaats de diepe stoompan.
Voeg 200 g ui en 200 g tomaat toe, beide in plakjes, en breng op smaak.
We plaatsen de platte stoompan erop en leggen de kabeljauw. Kruid naar smaak en we doen de deksel erop.
In de volgende stap moeten we de aardappelen die we hebben gereserveerd in de bak naast de kabeljauw toevoegen. Dit doen we als er nog 10 minuten over zijn om het programma te voltooien.
Bak 40 minuten op 120°C.
We serveren onze kabeljauw bij de aardappelen en groenten, voegen daar het sap van een halve citroen, oregano en gehakte peterselie aan toe.
4 opdieningen