Bij het presenteren van onze salade kunnen we het op de traditionele manier doen met mayonaise, of als we de voorkeur geven aan een gezondere optie kunnen we een scheutje extra vierge olijfolie toevoegen.
Zonder accessoires in onze Küken-robot introduceren we 1 liter water en drie eieren.
We plaatsen de diepe stoomschaal op het glas van de robot.
Voeg de groenten in kleine stukjes toe; 350 g aardappelen, 130 g wortelen en 200 g sperziebonen, de aardappelen en geschilde wortelen. We zetten het deksel erop.
Bak 20 minuten op 120°C.
We verwijderen de eieren, waarbij we ervoor zorgen dat we ons niet verbranden, en we koelen ze af in water. We controleren of de groenten goed gaar zijn, als dit niet het geval is, gaan we terug naar de vorige stap en zetten we de keukenmachine 5 minuten op 120°C. We herhalen deze stap zo vaak als nodig is tot de het gewenste koken wordt verkregen.
We geven de groenten door aan een bron of in een grote kom om af te koelen. Voeg de eieren in kleine stukjes en 150 g tonijn uit blik toe. We voegen zout naar smaak toe en mengen alle ingrediënten goed. Eenmaal getemperd, plaatsen we de de salade in de koelkast voor de tijd die nodig is om af te koelen.
4 opdieningen