Een perfect recept, erg lekker en makkelijk te bereiden voor feesten en speciale dagen.
Stap 1. We monteren het mesopzetstuk op onze küken keukenmachine.
Stap 2. Voeg 100 g ui en 150 g rode paprika toe, allemaal in grote stukken gesneden, en twee gepelde teentjes knoflook.
Stap 3. Hak 10 seconden op snelheid 4.
Stap 4. Verwijder het deksel en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.
Stap 5. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.
Stap 6. Voeg 50 ml olijfolie toe.
Stap 7. Kook 9 minuten op 115ºC en snelheid 2.
Voeg 1 kg gekruide wangen toe, een lepel zoete paprika en tijm en rozemarijn naar smaak.
Stap 9. Kook 10 minuten op 115ºC en snelheid 2.
Stap 10. Voeg 150 ml witte wijn, 150 ml water en een snufje zout toe.
Plaats de diepe stoombak en de platte bak met de geschilde en in plakjes gesneden aardappelen erop. Breng op smaak met zout en peper en doe het deksel erop.
Stap 12. Kook 35 minuten op 110ºC en snelheid links 1.
Stap 13. Ons recept is klaar om te serveren.
4 opdieningen