Afdrukopties:

Bieten Hummus

Opbrengsten6 portiesVoorbereidingstijd17 minsKooktijd3 minsTotale tijd20 mins

Bij onze hummus kunnen we broodstengels, pitabrood, aardappel- of maïschips, groentecrudités (wortel, selderij, komkommer, paprika, enz.) gebruiken.

Het kan ook gebruikt worden als vulling voor sandwiches en fajitas, gesmeerd op knäckebröd of als
garnering voor verschillende gerechten.

Hummus de garbanzos y remolacha

 600 g de garbanzos cocidos
 250 g de remolacha cocida
 150 g de tahini
 2 knoflookteentjes
 50 ml de zumo de lima
 75 ml de agua muy fría
 30 ml olijfolie
 10 g de pimentón dulce o picante
 Zout
Küken Accessoires
 Mes accessoire
Uitwerking
1

We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.

2

Voeg 600 g gekookte kikkererwten en 250 g gekookte rode bieten toe.

3

Mix gedurende 1 minuut en een half op snelheid 10.

4

Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.

5

Voeg 150 g tahini, twee teentjes knoflook, 50 ml limoensap, 50 ml zeer koud water, 20 g paprikapoeder en zout naar smaak toe.

6

Mix gedurende 30 seconden op snelheid 8.

7

Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.

8

Proef en pas het zout aan indien nodig.

9

Voeg nog 25 ml zeer koud water toe.

10

Maal gedurende 1 minuut op snelheid 8.

11

We controleren of onze humus de gewenste textuur heeft, zo niet, herhalen we de vorige stap.

12

Zet minstens een half uur afgedekt in de koelkast.

Voedingsfeiten

Aantal porties 0


Hoeveelheid per portie
Calorieën 190