Barcos de vitela ao estilo mexicano, ideais para celebrações com amigos e família.
Passo 1. montar o acessório da lâmina no seu processador de alimentos.
Passo 2. adicionar dois dentes de alho descascados.
Passo 3. cortar 5 segundos na velocidade 5.
Passo 4. remover a tampa e com a ajuda da espátula empurrar os restos que possam ter sido deixados na parede do vidro para o fundo.
Passo 5. substituir o acessório da lâmina pelo acessório removedor.
Passo 6. Adicionar 50ml de azeite de oliva.
Passo 7. Cozinhar durante 3 minutos a 100ºC e velocidade 1.
Passo 8. adicionar 500g de tiras de vitela e temperar a gosto com sal e pimenta.
Passo 9. Cozinhar durante 6 minutos a 100ºC e velocidade 1.
Passo 10. adicionar 100g de pimenta verde, 100g de pimenta vermelha e 100g de cebola, tudo cortado em tiras finas, adicionar também um pacote de mistura de fajita.
Passo 11. Cozinhar durante 12 minutos a 100ºC e velocidade 1.
Passo 12. colocar o conteúdo de lado numa tigela.
Passo 13. preparar o acompanhamento: cortar 100g de pimento vermelho, 100g de pimento verde, 100g de cebola e dois tomates em cubos pequenos, e cortar a alface a gosto. Colocar tudo de lado numa tigela.
Passo 14: Preparar os barcos: tomar um pequeno barco e adicionar três colheres da mistura de vitela, queijo Emmental ralado a gosto e a guarnição de vegetais crus, também a gosto.
Passo 15. os nossos barcos estão prontos a comer.
4 porções