Na hora de servir o creme acompanhe com alguns croutons ou pão torrado em cubinhos, um fiozinho de azeite e pimenta moída na altura por cima.
Para preparar o caldo podemos usar os vegetais já preparados que são vendidos nos supermercados, ou se preferir, podemos escolher os vegetais com base no nosso gosto, (cenoura, batata, alho francês, nabo, aipo, repolho, etc).
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione a cebola descascada e picada.
Cortamos 30 segundos na velocidade 4.
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 50 ml de azeite e tempere a gosto.
Cozinhe durante 7 minutos a 120ºC, velocidade 1.
Adicione os legumes e a carne de frango picados.
Cozinhe durante 7 minutos a 120ºC, velocidade 1.
Adicione 1,2 litros de caldo.
Cozinhe por 6 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Substituímos o acessório misturador pelo acessório lâmina.
Adicionamos 200 g de leite evaporado.
Trituramos 2 minutos na velocidade 10.
Provamos o creme e adicionamos sal e pimenta se necessário.
4 porções