Se quisermos dar sabor ao nosso creme, podemos aromatizar com hortelã, salsa, coentro antes de triturar , por último junte o iogurte.
E uma vez empratado o creme, adicione um fio de azeite e pimenta fresca moída por cima e algumas folhas da erva aromática que escolhemos.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione 150 g de cebola descascada e picada grosseiramente e um dente de alho descascado.
Cortamos 20 segundos na velocidade 5.
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 45 ml de azeite, 600 g de pepino em pedaços pequenos 100 g de cenoura descascada e fatiada 1 cm, sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por 20 minutos a 100ºC na velocidade 1.
Assim que o conteúdo esfriar um pouco, substituímos a pá de mistura pela lâmina.
Moemos 1 minuto na velocidade 10.
Acrescente dois iogurtes naturais do tipo grego.
Moemos 1 minuto na velocidade 10.
Provamos o creme e adicionamos sal ou pimenta se necessário. No caso de adicionar algo mais retiramos com a espátula.
4 porções