Muito fáceis de preparar com o nosso Küken TOUCH 9000, estes legumes salteados com tofu estão cheios de sabor e nutrientes, perfeitos para um jantar rápido ou um almoço ligeiro.
We mount the extraction accessory on our Küken robot.
Adicione 60ml de azeite.
Aquecemos 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 400g de tofu cortado em cubinhos, oregão e tempere a gosto.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
Reservamos o tofu numa tigela, deixando o excesso de óleo no copo do robot.
Adicione todos os vegetais cortados em pedaços iguais e não muito grandes, cerca de 2 centímetros aproximadamente; 150g de curgete, 150g de beringela, 150g de pimenta verde, 150g de pimento vermelho, 150g de pimento amarelo, 150g de cebola, 150g de espargos verdes (descartamos a parte mais dura do caule), acrescentamos também o molho de soja.
Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione os cubos de tofu que reservamos.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
4 porções