Não desista de comer pratos saudáveis por falta de tempo, essas lentilhas são perfeitas para comer na hora, mas também para prepará-las com antecedência e levá-las na lancheira para comer no trabalho.
Se na hora de preparar a receita não tivermos caldo de legumes em casa, podemos usar água, sem problemas.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione 150g de cebola descascada, em pedaços grandes e 2 dentes de alho inteiros descascados.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Abrimos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que ficaram presos na parede do copo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicionamos 60ml de azeite.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 70g de pimento vermelho e 70g de pimento amarelo, ambos em pedaços pequenos, 150g de cenoura descascada e rodelas não muito grossas, 200g de tomate pera em pedaços médios e tempere a gosto.
Cozinhe por 6 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 800ml de caldo de legumes, 350g de lentilhas, 1 ñora, 1 folha de louro, 1 colher de chá de colorau doce, 1 colher de chá de colorau quente e tempere a gosto.
Cozinhe por 40 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 200g de chouriço vegan de fatias grossas.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
As nossas lentilhas estão preparadas e prontas para comer.
4 porções