A receita de pão caseiro de hoje é a forma perfeita de começar no mundo do pão e é garantido o seu sucesso.
Simples e rápido de fazer com o nosso robô de cozinha Küken. Em menos de uma hora, o pão que se vê na primeira página estará pronto para ser comido.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicionar 160ml de água mineral, 20ml de azeite e 20g de levedura fresca esfarelada.
Mexer durante 2 minutos a 37ºC e velocidade 1.
Adicionar 350g de farinha peneirada e 1 colher de chá de sal.
Damos 4 pequenas prensas ao botão TURBO.
Amassar durante 3 minutos na velocidade 2.
Verifique se a massa sai da parede do recipiente de mistura, se ela se colar, podemos adicionar um pouco mais de farinha e amassar durante alguns segundos.
Retirar a massa do processador de alimentos, moldá-la num pão com as mãos enfarinhadas e fazer alguns cortes na parte superior com uma faca. Com um pincel de pastelaria, pincele o pão com azeite e polvilhe com um pouco de farinha por cima.
Colocar o pão num tabuleiro e cozer durante 40-45 minutos a 180ºC, o forno não deve ser pré-aquecido.
Deixar arrefecer ligeiramente
6 porções