Ao preparar A nossa receita devemos levar em consideração o tempo de preparação. A cebola, o sumo de limão e o sal devem ser marinados, o que dura no mínimo 15 minutos.
Para apresentar o nosso paté podemos decorar com um pouco de colorau ou pimenta moída na hora e um fiozinho de azeite virgem extra por cima.
Para acompanhar o nosso paté podemos acompanhar com sticks dde pão, pão pita, batata frita ou milho, palitos de vegetais (cenoura, aipo, pepino, pimenta, etc).
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione 50 g de cebolinha verde picada.
Cortamos 20 segundos na velocidade 5.
Reservamos a cebola numa tigela, acrescente 30 ml de sumo de limão e uma pitada de sal. Mexemos bem e deixe marinar por 15 minutos.
Adicione 100 g de pimentão piquillo e um raminho de salsa ao copo do robot.
Moemos 20 segundos na velocidade 5.
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
Trituramos 5 segundos na velocidade 5.
Substituímos a lâmina pelo acessório batedor.
Adicione a cebola marinada com apenas metade do suco, 5 ml de molho Inglês, 200 g de queijo para barrar e pimenta a gosto.
Moemos 20 segundos na velocidade 5.
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
Moemos 1 minuto na velocidade 5.
4 porções