Para preparar o nosso caldo, podemos optar pelas bandejas para caldos que já são vendidos preparados no nosso comércio habitual.
Com a base deste caldo podemos preparar uma sopa deliciosa, basta adicionar a nossa massa favorita e cozinhar o tempo marcado pelo fabricante.
Sem nenhum acessório dentro do nosso robot Küken introduzimos 1,2 litros de água e todos os ingredientes; meia galinha, 250 g de cenoura, 150 g de alho francês, 50 g de aipo, 100 g de nabo e 100 g de pastinaca, galinha bem lavada e aipo, e o resto dos legumes descascados.
Cozinhar durante 60 minutos a 120ºC e velocidade 1.
Adicione água até à capacidade máxima do copo.
Cozinhar durante 60 minutos a 120ºC e velocidade 1.
Esfregue o caldo e pronto!
3 porções