É importante que quando você compra os feijões verdes eles sejam tenros, para que eles cozinhem mais facilmente.
As batatas devem ser da variedade a ferver, para que cozinhem em menos tempo.
Sem qualquer acessório dentro do nosso robô Küken, adicione 1/2 litro de água e um pouco de sal.
Coloque a bandeja de vapor profundo no recipiente de mistura do processador de alimentos.
Adicione 500 g de batatas e 500 g de feijão verde, tanto em pedaços médios como regulares, as batatas descascadas. Ponha a tampa.
Vapor durante 30 minutos a 120ºC.
Verifique se tudo está bem cozido, se não estiver, volte ao passo anterior e programe 5 minutos a 120ºC. Repita este passo tantas vezes quantas forem necessárias até que as batatas e o feijão estejam cozidos. Isto dependerá de quão tenros são os feijões e do tipo de batata que usamos.
4 porções