Ao apresentar a nossa salada podemos fazê-lo da forma tradicional com maionese, ou se preferirmos uma opção mais saudável podemos adicionar um salpico de azeite extra virgem.
Sem qualquer acessório dentro do nosso robô Küken introduzimos 1 litro de água e três ovos.
Coloque a bandeja de vapor profundo no recipiente de mistura do processador de alimentos.
Adicione os legumes em pedaços pequenos; 350 g de batatas, 130 g de cenouras e 200 g de feijão verde, batatas descascadas e cenouras. Põe a tampa.
Cozinhe por 20 minutos a 120ºC.
Retire os ovos tendo cuidado para não os queimar e arrefecer na água. Verifique se os legumes estão bem cozidos, se não estiverem, volte ao passo anterior e programe o robô para 5 minutos a 120ºC. Repita este passo tantas vezes quantas forem necessárias até alcançar a doação desejada.
Transfira os legumes para uma tigela grande para arrefecer. Adicione os ovos em pedaços pequenos e 150 g de atum enlatado. Acrescente sal a gosto e misture bem todos os ingredientes. Depois de arrefecer, coloque a salada no frigorífico durante o tempo necessário para que possa arrefecer.
4 porções