De alguns ingredientes simples obtemos uma sopa deliciosa que é muito fácil de preparar com o robô Küken.
We mount the extraction accessory on our Küken robot.
Adicione 60 ml de azeite de oliva.
Aquecemos 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 8 dentes de alho descascados e cortados em fatias.
Cozinhar 4 minutos a 120ºC e velocidade 1.
Adicione 100g de pão em fatias finas.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
Adicione 1400 ml de água, 2 cubos de caldo de legumes, 1 colher de chá de colorau doce e sal e pimenta a gosto.
O próximo passo está programado para 20 minutos, após 10 minutos abriremos a tampa de enchimento para facilitar a liberação do vapor.
Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 4 ovos através do orifício de enchimento. Recomendamos quebrá-los em um prato separado e verificar se não há restos de concha.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
6 porções