Esta receita com vitela tenra e legumes picantes é muito fácil de preparar e irá agradar a toda a família.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicionar 100g de cebola descascada e grosseiramente picada e um par de raminhos de salsa.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 40ml de azeite de oliva.
Cozinhe por 3 minutos a 120ºC na velocidade 1
Adicionar 100g de cenoura, descascada e cortada em quartos grossos fatiados, 150g de pimento verde e 150g de pimento vermelho, em pedaços de cerca de 2 centímetros, 100g de tomate natural também em pedaços não muito pequenos, 3 pimentas pequenas e sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicionar 700g de vitela em pedaços de cerca de 2 ou 3 centímetros e temperar levemente com sal e pimenta.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicionar 1 colher de sopa de farinha de milho.
Cozinhe por 5 minutos a 120ºC na velocidade 1.
4 porções