Arroz com frutos do mar

Receita de arroz com frutos do mar

Receita deliciosa para conquistar a sua família e amigos. Obtenha um resultado surpreendente com o processador de alimentos EASYChefTOUCH9000. Um prato ideal para preparar no fim-de-semana e desfrutar com uma garrafa de vinho.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

é rocomendavél aquecer o fumet antes de juntar ao arroz. Se preferirmos podemos juntar uns camarões descacacados.

Neste tipo de receitas em que devemos mudar os acessórios devemos tomar cuidado para não nos queimarmos ou cortarmo-nos

Arroz com frutos do mar
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação15 minsTempo de Cozinhado45 minsTempo total1 hr
 400 g Arroz da variedade Bomba ou similar
 250 g Lula médias
 12 Camarões grandes
 25 Mexilhões
 1 l Fumet de peixe ou ou marisco
 125 g Pimento vermelho
 125 g Pimento verde
 150 g Cebola
 125 g Tomate
 2 dentes de alho
 85 ml Azeite
 Salsa
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Cesto de vapor
 Espátula
Elaboração
1

Colocamos o cesto dentro do copo do robot

2

Juntamos 200 ml de água ou vinho dentro do copo do robote os mexilhões bem limpos dentro do cesto.

3

Programamos o robot 12 minutos a 120ºC.

4

Abrimos a tampa e verificamos que todos os mexilhões estão abertos, se não estiverem repetimos o passo anterior.Programamos 5 minutos a 120ºC.

5

Reservamos os mexilhões numa tijela deixando só meia concha.

6

Substituímos o cesto pela lâmina.

7

Juntamos 150 g de cebola, 2 dentes de alho, 125 g de pimento verde, 125 g de pimento vermelho, 125 g de tomate e salsa picada a gosto.

8

Picamos tudo 1 minuto a velocidad 5.

9

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

10

tiramos a lâmina e montamos a pá misturadora.

11

Juntamos 50 ml de azeite e uma pitada de sal.

12

Cozinhamos 14 minutos a 120ºC na velocidade 2.

13

Juntamos 250 g de lulas limpas e partidas.

14

Programamos o robot 3 minutos a 120ºC na velocidade 1.

15

Incorporamos 400 g de arroz e 35 ml de azeite.

16

Cozinhamos durante 3 minutos a 120ºC, velocidade2.

17

Juntamos 1 litro de fumet de pescado e marisco.

18

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

19

Incorporamos os 12 camarões e mexilhões que reservamos.

20

Coinhamos tudo junto durante 5 minutos a 120ºC ,velocidade 1.

21

Deixamos repousar 2 minutos antes de servir.

NOSSA RECEITA DE ARROZ DE FRUTOS DO MAR ESTÁ PRONTA PARA SERVIR!

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Ingredientes

 400 g Arroz da variedade Bomba ou similar
 250 g Lula médias
 12 Camarões grandes
 25 Mexilhões
 1 l Fumet de peixe ou ou marisco
 125 g Pimento vermelho
 125 g Pimento verde
 150 g Cebola
 125 g Tomate
 2 dentes de alho
 85 ml Azeite
 Salsa
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Cesto de vapor
 Espátula

Instruções

Elaboração
1

Colocamos o cesto dentro do copo do robot

2

Juntamos 200 ml de água ou vinho dentro do copo do robote os mexilhões bem limpos dentro do cesto.

3

Programamos o robot 12 minutos a 120ºC.

4

Abrimos a tampa e verificamos que todos os mexilhões estão abertos, se não estiverem repetimos o passo anterior.Programamos 5 minutos a 120ºC.

5

Reservamos os mexilhões numa tijela deixando só meia concha.

6

Substituímos o cesto pela lâmina.

7

Juntamos 150 g de cebola, 2 dentes de alho, 125 g de pimento verde, 125 g de pimento vermelho, 125 g de tomate e salsa picada a gosto.

8

Picamos tudo 1 minuto a velocidad 5.

9

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

10

tiramos a lâmina e montamos a pá misturadora.

11

Juntamos 50 ml de azeite e uma pitada de sal.

12

Cozinhamos 14 minutos a 120ºC na velocidade 2.

13

Juntamos 250 g de lulas limpas e partidas.

14

Programamos o robot 3 minutos a 120ºC na velocidade 1.

15

Incorporamos 400 g de arroz e 35 ml de azeite.

16

Cozinhamos durante 3 minutos a 120ºC, velocidade2.

17

Juntamos 1 litro de fumet de pescado e marisco.

18

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

19

Incorporamos os 12 camarões e mexilhões que reservamos.

20

Coinhamos tudo junto durante 5 minutos a 120ºC ,velocidade 1.

21

Deixamos repousar 2 minutos antes de servir.

Arroz com frutos do mar

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