Creme de queijo

Receita de Queijo Creme

Uma das receitas de creme mais populares é a receita de creme de queijo, onde podemos acompanhar todo o tipo de carnes e massas, ou também para espalhar no pão e até mesmo para adicionar em algumas sobremesas de bolos.

Vamos ver como fazer queijo cremoso e tornar-se um especialista na cozinha com o processador de alimentos EASYChefTOUCH9000.

Além disso, o sucesso é garantido porque é uma receita deliciosa.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Podemos substituir o queijo Brie por alguns queijos de textura macia semelhante, como por exemplo, queijo Camembert.

Também podemos substituir o queijo parmesão por alguns queijos de textura dura semelhante, como o queijo Pecorino.

Molho de Queijo
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação4 minsTempo de Cozinhado12 minsTempo total16 mins
 250 g queijo Brie
 100 g Queijo Parmesão
 200 ml Nata líquida para cozinhar
 60 ml Vinho branco
 Pimenta
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula
Elaboração
1

Coloque o recipiente misturador no processador de alimentos EASYChef sem quaisquer acessórios.

2

Adicione 60 ml de vinho branco e feche a tampa deixando o orifício de enchimento aberto.

3

Cozinhar durante 3 minutos e meio a 85ºC.

4

We mount the extraction accessory on our EASYChef robot.

5

Adicione 200 ml de creme líquido.

6

Colocamos a tampa ao fechar o buraco de enchimento.

7

Cozinhar durante 5 minutos a 80ºC e velocidade 2.

8

Adicione 250 g de queijo Brie picado sem remover a casca.

9

Cozinhar durante 3 minutos a 80ºC e velocidade 2.

10

Substituímos o acessório misturador pelo acessório lâmina.

11

Adicione 100 g de queijo parmesão em pedaços pequenos.

12

Trituramos 10 segundos na velocidade 5.

13

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

14

Trituramos 10 segundos na velocidade 5.

O NOSSO QUEIJO CREMOSO ESTÁ PRONTO!

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Ingredientes

 250 g queijo Brie
 100 g Queijo Parmesão
 200 ml Nata líquida para cozinhar
 60 ml Vinho branco
 Pimenta
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula

Instruções

Elaboração
1

Coloque o recipiente misturador no processador de alimentos EASYChef sem quaisquer acessórios.

2

Adicione 60 ml de vinho branco e feche a tampa deixando o orifício de enchimento aberto.

3

Cozinhar durante 3 minutos e meio a 85ºC.

4

We mount the extraction accessory on our EASYChef robot.

5

Adicione 200 ml de creme líquido.

6

Colocamos a tampa ao fechar o buraco de enchimento.

7

Cozinhar durante 5 minutos a 80ºC e velocidade 2.

8

Adicione 250 g de queijo Brie picado sem remover a casca.

9

Cozinhar durante 3 minutos a 80ºC e velocidade 2.

10

Substituímos o acessório misturador pelo acessório lâmina.

11

Adicione 100 g de queijo parmesão em pedaços pequenos.

12

Trituramos 10 segundos na velocidade 5.

13

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

14

Trituramos 10 segundos na velocidade 5.

Creme de queijo

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