Caril de frango

Receita de Frango com Caril

Esta receita de caril de frango é muito típica do Sul da Ásia, que recebemos com alegria no nosso livro de receitas, pois é um prato delicioso que não pode faltar.

Você pode usar arroz Basmati que é muito aromático e combina muito bem com esta receita de caril de frango. Assim teremos um prato muito completo que vai agradar a toda a família.

Também é muito fácil de fazer com o EASYChefTOUCH9000 food processor! Estás disposto a isso?

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Recomendamos apresentar o nosso caril de frango com arroz basmati, é um complemento perfeito para este prato.

Neste tipo de receitas, em que devemos alterar entre diferentes acessórios, dev ter cuidado para não se queimar ou cortar quando lidar com os mesmos.

Frango com molho de caril
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação10 minsTempo de Cozinhado1 hrTempo total1 hr 10 mins
 1 kg Coxas de frango desossadas
 450 g Tomate
 100 g Pimento verde
 200 g Cebola
 350 g Iogurte natural
 20 g Gengibre fresco
 5 dentes de alho
 50 ml óleo de girassol suave ou azeite
 10 g Coentros frescos
 10 g cominho moído
 10 g Sementes de coentros moídas
 10 g Paprica picante
 10 g Cúrcuma
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório misturador
 Acessório lâmina
 Espátula
Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot EASYChef.

2

Adicione 450 g de tomates cortados em pedaços médios.

3

Moemos 15 segundos na velocidade 5.

4

Reservamos o tomate numa tigela.

5

Limpamos e secamos bem o copo do robot e a lâmina.

6

Adicione 100 g de pimentos e 200 g de cebola cortada em pedaços, 20 g de gengibre descascado, cinco dentes de alho, 10 g de coentros frescos e um pouco de sal.

7

Moemos tudo por 20 segundos na velocidade 5.

8

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

9

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

10

Adicione 50 ml de azeite de oliva suave.

11

Cozinhe por 15 minutos a 100ºC na velocidade 2.

12

Adicione o tomate esmagado que reservamos e uma pitada de sal.

13

Deixamos a tampa de enchimento aberta para facilitar a evaporação do líquido.

14

Cozinhe por 15 minutos a 100ºC, velocidade 1.

15

Adicione 10 g de cominho em pó, 10 g de sementes de coentro em pó, 10 g de páprica picante e 10 g de acafrão moído.

16

Cozinhe por 3 minutos a 100ºC na velocidade 2.

17

Adicione 350 g de iogurte natural e 1 quilo de frango cortado em pedaços médios.

18

Cozinhe por 25 minutos a 100ºC, velocidade 1.

19

Provamos e retificamos o sal, se necessário.

20

O nosso caril de frango está pronto para servir.

O NOSSO CARIL DE FRANGO ESTÁ PRONTO!

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Ingredientes

 1 kg Coxas de frango desossadas
 450 g Tomate
 100 g Pimento verde
 200 g Cebola
 350 g Iogurte natural
 20 g Gengibre fresco
 5 dentes de alho
 50 ml óleo de girassol suave ou azeite
 10 g Coentros frescos
 10 g cominho moído
 10 g Sementes de coentros moídas
 10 g Paprica picante
 10 g Cúrcuma
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório misturador
 Acessório lâmina
 Espátula

Instruções

Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot EASYChef.

2

Adicione 450 g de tomates cortados em pedaços médios.

3

Moemos 15 segundos na velocidade 5.

4

Reservamos o tomate numa tigela.

5

Limpamos e secamos bem o copo do robot e a lâmina.

6

Adicione 100 g de pimentos e 200 g de cebola cortada em pedaços, 20 g de gengibre descascado, cinco dentes de alho, 10 g de coentros frescos e um pouco de sal.

7

Moemos tudo por 20 segundos na velocidade 5.

8

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

9

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

10

Adicione 50 ml de azeite de oliva suave.

11

Cozinhe por 15 minutos a 100ºC na velocidade 2.

12

Adicione o tomate esmagado que reservamos e uma pitada de sal.

13

Deixamos a tampa de enchimento aberta para facilitar a evaporação do líquido.

14

Cozinhe por 15 minutos a 100ºC, velocidade 1.

15

Adicione 10 g de cominho em pó, 10 g de sementes de coentro em pó, 10 g de páprica picante e 10 g de acafrão moído.

16

Cozinhe por 3 minutos a 100ºC na velocidade 2.

17

Adicione 350 g de iogurte natural e 1 quilo de frango cortado em pedaços médios.

18

Cozinhe por 25 minutos a 100ºC, velocidade 1.

19

Provamos e retificamos o sal, se necessário.

20

O nosso caril de frango está pronto para servir.

Caril de frango

2 Comentários

  1. Olá, eu quero fazer esta receita mas não vem como fazer o arroz branco no robô e eu gostaria que você adicionasse, pois eu acho que é uma receita básica na cozinha.

    À espera de resposta

    Saudações e agradecimentos

    1. Olá Eduvigis! Obrigado pela sua sugestão, numa futura actualização iremos incorporá-la, já houve mais utilizadores que nos pediram para incorporar a receita de arroz branco cozido. Nós tomamos nota. Receba uma saudação calorosa.

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