Pickles de cebola caramelizada

Receita de Cebola Caramelizada 

Deixe-se surpreender por esta receita de picles de cebola caramelizada. Fácil de preparar graças ao EASYChef TOUCH 9000 e com um resultado espectacular. 

O acompanhamento perfeito para os seus pratos, dando-lhes um toque especial.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

É muito importante que quando colocamos a cebola no robot ela fique bem seca, para isso podemos usar papel de cozinha.

Esta cebola caramelizada é perfeita para acompanhar vários pratos hambúrgueres, frango grelhado, peixe etc.

Cebola em conserva
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação2 minsTempo de Cozinhado14 minsTempo total16 mins
 250 g cebola roxa em conserva
 50 g Açúcar
 40 ml Líquido das cebolas em conserva
Acessórios EASYChef
 Acessório misturador
Elaboração
1

We mount the extraction accessory on our EASYChef robot.

2

Adicione 50 g de açúcar e 40 ml do liquido da conserva das cebolas.

3

Cozinhe por 8 minutos a 100ºC na velocidade 1.

4

Adicione 250 g de cebola em conserva bem escorrida e dividida em quatro pedaços.

5

Fechamos a tampa deixando o orifício de enchimento aberto para a saída do vapor.

6

Cozinhe por 4 minutos a 100ºC na velocidade 1.

7

Reservamos a cebola numa tigela deixando o líquido dentro do copo.

8

Cozinhe por 2 minutos a 100ºC na velocidade 1.

9

Verificamos se o líquido adquiriu textura de caramelo, caso contrário, repetimos o passo anterior.

10

Derramamos o caramelo sobre a cebola.

O NOSSO PICLE DE CEBOLA CARAMELIZADA ESTÁ PRONTO!

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Ingredientes

 250 g cebola roxa em conserva
 50 g Açúcar
 40 ml Líquido das cebolas em conserva
Acessórios EASYChef
 Acessório misturador

Instruções

Elaboração
1

We mount the extraction accessory on our EASYChef robot.

2

Adicione 50 g de açúcar e 40 ml do liquido da conserva das cebolas.

3

Cozinhe por 8 minutos a 100ºC na velocidade 1.

4

Adicione 250 g de cebola em conserva bem escorrida e dividida em quatro pedaços.

5

Fechamos a tampa deixando o orifício de enchimento aberto para a saída do vapor.

6

Cozinhe por 4 minutos a 100ºC na velocidade 1.

7

Reservamos a cebola numa tigela deixando o líquido dentro do copo.

8

Cozinhe por 2 minutos a 100ºC na velocidade 1.

9

Verificamos se o líquido adquiriu textura de caramelo, caso contrário, repetimos o passo anterior.

10

Derramamos o caramelo sobre a cebola.

Pickles de cebola caramelizada

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