Queijo crudivegano

Receita de queijo crudivegano

Convidamo-lo a descobrir esta receita cheia de sabor e nutrientes. O queijo vegan cru é uma alternativa muito interessante para preparar deliciosos petiscos sem usar ingredientes animais. Também é muito fácil de preparar no EASYChef TOUCH 9000 food processor. 

Também pode ser usado como recheio de sanduíches e fajitas, para barrar em pão duro ou como enfeite de pratos diferentes.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Como indicamos na primeira etapa, devemos embeber as nozes por pelo menos 8 horas antes de preparar a receita.

Para acompanhar nosso queijo vegan cru podemos fazer com palitos de pão, pão sírio, batata frita ou milho, vegetais crus (cenoura, aipo, pepino, pimenta, etc.).

Queijo Vegan
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação4 minsTempo de Cozinhado1 minTempo total5 mins
 75 g Amêndoas brutas e descascadas
 50 g Castanhas de caju cruas e descascadas
 4 Tomates secos
 1 Dente de alho
 45 g fermento cervejeiro
 15 ml Azeite
 20 ml sumo de limão
 15 ml Água
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Espátula
Elaboração
1

Anteriormente, temos de molhar as nozes durante 8 horas.

2

Montamos o acessório lâmina no robot EASYChef.

3

Adicionar os frutos secos bem drenados, quatro tomates secos picados, um alho descascado, 45 g de levedura de cerveja, 15 ml de azeite, 20 ml de sumo de limão, 15 ml de água e uma pitada de sal.

4

Moemos 15 segundos na velocidade 8.

5

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

6

Misturar durante 15 segundos à velocidade 6.

7

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

8

Misturar durante 15 segundos à velocidade 6.

9

Experimente a massa e verifique se tem uma textura suave, se necessário adicione mais 15 ml de água e corrija o sal, se necessário.

10

Se tivermos adicionado mais água ou sal passamos ao passo seguinte, se não, o nosso queijo vegan cru está pronto.

11

Misturar durante 15 segundos à velocidade 6.

O NOSSO QUEIJO VEGAN CRU ESTÁ PRONTO!

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Ingredientes

 75 g Amêndoas brutas e descascadas
 50 g Castanhas de caju cruas e descascadas
 4 Tomates secos
 1 Dente de alho
 45 g fermento cervejeiro
 15 ml Azeite
 20 ml sumo de limão
 15 ml Água
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Espátula

Instruções

Elaboração
1

Anteriormente, temos de molhar as nozes durante 8 horas.

2

Montamos o acessório lâmina no robot EASYChef.

3

Adicionar os frutos secos bem drenados, quatro tomates secos picados, um alho descascado, 45 g de levedura de cerveja, 15 ml de azeite, 20 ml de sumo de limão, 15 ml de água e uma pitada de sal.

4

Moemos 15 segundos na velocidade 8.

5

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

6

Misturar durante 15 segundos à velocidade 6.

7

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

8

Misturar durante 15 segundos à velocidade 6.

9

Experimente a massa e verifique se tem uma textura suave, se necessário adicione mais 15 ml de água e corrija o sal, se necessário.

10

Se tivermos adicionado mais água ou sal passamos ao passo seguinte, se não, o nosso queijo vegan cru está pronto.

11

Misturar durante 15 segundos à velocidade 6.

Queijo crudivegano

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