Receita de creme de abóbora e cenoura

Receita de creme de abóbora e cenoura

Esta receita de creme de abóbora e cenoura é muito saudável e acima de tudo tem um sabor delicioso, com uma textura cremosa que é muito apetitosa. Também é muito fácil de preparar com o EASYChefTOUCH9000 food processor.

Seja como primeiro prato ou como prato principal, com mais ou menos acompanhamento, quente ou frio, é um dos cremes vegetais mais saborosos que existe e é por isso que é sempre um sucesso garantido.

Se gostas de cremes, guarda esta receita porque vais adorá-la.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Sim queremos que nosso creme seja adequado para veganos e intolerantes à lactose, não podemos adicionar queijos. Substituímos por 100 ml de bebida vegetal, soja é ótimo, mas podemos escolher qualquer outro.

Na hora da apresentação do nosso creme de abóbora e cenoura podemos fazer acompanhados de croutons de pão, um fiozinho de azeite extra virgem e um pouco de açafrão por cima.

Receita de creme de abóbora
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação10 minsTempo de Cozinhado35 minsTempo total45 mins
 500 g Abóbora
 300 g Cenoura
 250 g Batata
 4 Queijos
 45 ml Azeite
 Pimenta
 Sal
 800 ml Água ou caldo de Legumes
Acessórios EASYChef
 Acessório misturador
 Acessório lâmina
ELABORAÇÃO
1

Montamos a pá de mistura no robot EASYChef.

2

Adicione 45 ml de azeite.

3

Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.

4

Adicione 500 g de abóbora e 300 g de cenoura, ambos descascados e em pedaços médios para que cozinhem mais facilmente.

5

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

6

Adicione 250 g de batata descascada em pedaços médios 800 ml de água e tempere a gosto.

7

Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.

8

Adicionamos quatro queijos.

9

Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.

10

Substituímos o acessório misturador pelo acessório lâmina.

11

Trituramos 30 segundos na velocidade 6.

12

Provamos o creme e adicionamos sal ou pimenta se necessário. Se adicionarmos algo, voltaremos à etapa anterior e programamos 20 segundos na velocidade 6.

Categoria

A nossa receita de creme de abóbora e cenoura está pronta!

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Ingredientes

 500 g Abóbora
 300 g Cenoura
 250 g Batata
 4 Queijos
 45 ml Azeite
 Pimenta
 Sal
 800 ml Água ou caldo de Legumes
Acessórios EASYChef
 Acessório misturador
 Acessório lâmina

Instruções

ELABORAÇÃO
1

Montamos a pá de mistura no robot EASYChef.

2

Adicione 45 ml de azeite.

3

Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.

4

Adicione 500 g de abóbora e 300 g de cenoura, ambos descascados e em pedaços médios para que cozinhem mais facilmente.

5

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

6

Adicione 250 g de batata descascada em pedaços médios 800 ml de água e tempere a gosto.

7

Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.

8

Adicionamos quatro queijos.

9

Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.

10

Substituímos o acessório misturador pelo acessório lâmina.

11

Trituramos 30 segundos na velocidade 6.

12

Provamos o creme e adicionamos sal ou pimenta se necessário. Se adicionarmos algo, voltaremos à etapa anterior e programamos 20 segundos na velocidade 6.

Receita de creme de abóbora e cenoura

2 Comentários

    1. Olá Jaime, antes de mais nada obrigado por comprar o nosso processador de alimentos EASYChef. Muito obrigado pelo seu comentário e recomendação! Esperamos que você seja encorajado a fazer mais receitas e nos dê a sua opinião. Cumprimentos!

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