Receita de frango ao vapor com cebola e cogumelos

Receita de frango ao vapor com cebola e cogumelos

A receita de frango cozido a vapor com cebolas e cogumelos que lhe ensinaremos a fazer a seguir é muito fácil e rápida de preparar com o nosso processador de alimentos EasyChefTOUCH9000. Outro aspecto a destacar é que com este tipo de cozedura obtemos que a carne é suculenta e cheia de sabor.

É também um prato com baixo teor de gordura, o que nos dá as proteínas necessárias para o dia a dia.

Se você quiser terminar este prato, recomendamos que você o acompanhe com algumas batatas fritas, o que lhe dará uma boa dose de carboidratos.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Se somos intolerantes à lactose, podemos substituir o creme convencional por algumas das opções vegetais que podemos encontrar mais e mais facilmente nas nossas lojas habituais.

Para apresentar as coxas recomendamos marcá-las numa frigideira ou frigideira com um pouco de azeite em lume forte, para que fiquem crocantes no exterior e suculentas no interior.

Receita de frango com cebola e cogumelos
Rendimentos3 Porções
Tempo de preparação10 minsTempo de Cozinhado1 hr 10 minsTempo total1 hr 20 mins
 3 Coxas médias de frango
 300 g Cebola
 250 g Cogumelos
 200 ml Vinho branco
 200 ml Natas para cozinhar
 65 ml Azeite
 ervas da Provença
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Bandeja de vapor funda
 Bandeja de vapor plana
ELABORAÇÃO
1

Lave bem as coxas de frango, tempere com sal e pimenta e tempere com ervas provençais a gosto. Ponha de lado.

2

Montamos a pá de mistura no robot EASYChef.

3

Adicione 65 ml de azeite e 300 g de cebola descascada e cortada grosseiramente.

4

Coloque a bandeja de vapor profunda em cima do robô, e a bandeja de vapor plana em cima com as três coxas dentro. Ponha a tampa.

5

Cozinhe por 30 minutos a 120ºC na velocidade 1.

6

Retire momentaneamente as bandejas de vapor e adicione 200 ml de vinho branco no copo. Coloque as bandejas de vapor de volta em cima do robô.

7

Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.

8

Retire novamente as bandejas de vapor e substitua o acessório removedor pelo acessório de lâmina.

9

Moemos 20 segundos na velocidade 5.

10

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

11

Adicionamos 250 g de cogumelos lavados e cortados em fatias grossas. Voltamos à cor em cima dos tabuleiros de vapor.

12

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

13

Retire novamente as bandejas de vapor e adicione 200 ml de creme de cozinha dentro do copo. Substitua as bandejas de vapor.

14

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

A nossa receita de frango cozido a vapor está pronta!

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Ingredientes

 3 Coxas médias de frango
 300 g Cebola
 250 g Cogumelos
 200 ml Vinho branco
 200 ml Natas para cozinhar
 65 ml Azeite
 ervas da Provença
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Bandeja de vapor funda
 Bandeja de vapor plana

Instruções

ELABORAÇÃO
1

Lave bem as coxas de frango, tempere com sal e pimenta e tempere com ervas provençais a gosto. Ponha de lado.

2

Montamos a pá de mistura no robot EASYChef.

3

Adicione 65 ml de azeite e 300 g de cebola descascada e cortada grosseiramente.

4

Coloque a bandeja de vapor profunda em cima do robô, e a bandeja de vapor plana em cima com as três coxas dentro. Ponha a tampa.

5

Cozinhe por 30 minutos a 120ºC na velocidade 1.

6

Retire momentaneamente as bandejas de vapor e adicione 200 ml de vinho branco no copo. Coloque as bandejas de vapor de volta em cima do robô.

7

Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.

8

Retire novamente as bandejas de vapor e substitua o acessório removedor pelo acessório de lâmina.

9

Moemos 20 segundos na velocidade 5.

10

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

11

Adicionamos 250 g de cogumelos lavados e cortados em fatias grossas. Voltamos à cor em cima dos tabuleiros de vapor.

12

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

13

Retire novamente as bandejas de vapor e adicione 200 ml de creme de cozinha dentro do copo. Substitua as bandejas de vapor.

14

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

Receita de frango ao vapor com cebola e cogumelos

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