Receita de beringelas recheadas com carne

Receita de beringelas recheadas com carne

A receita para beringelas recheadas com carne é muito fácil de preparar com o robô de cozinha EASYChefTOUCH9000. Uma receita ideal para o jantar, ou para o almoço em qualquer dia da semana.

Um prato nutritivo, versátil e fácil de cozinhar.

Classificação

Quais são os benefícios da beringela?

- Estimula o funcionamento do fígado e da vesícula biliar, promovendo a digestão das gorduras.
- Contém substâncias antioxidantes que nos ajudam a prevenir muitas doenças.

No entanto, como dica, é aconselhável que as beringelas estejam maduras, pois alguns estudos sugerem que as beringelas não maduras podem causar enxaquecas em pessoas propensas a enxaquecas.

Receita de berinjela recheada
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação20 minsTempo de Cozinhado55 minsTempo total1 hr 15 mins
Ingredientes
 2 beringelas
 250 g de carne picada a gosto
 150 g pimento verde
 100 g cebola
 1 dente de alho
 Queijo para gratinar
 50 ml de azeite
 Pimenta
 Sal
 Oregãos
Acessórios EASYChef: agitador e bandeja de vapor profundo
Elaboração
1

Corte as beringelas ao meio e esvazie-as, reservando a carne numa tigela, deixando cerca de metade centímetro ao redor.

2

Adicionamos 500 ml de água ao copo do rpbot EASYChef.

3

Colocamos a bandeja de vapor profunda no robot e colocamos as metades das beringelas de cabeça para baixo. Tapamos

4

Cozemos no vapor por 15 minutos a 120ºC.

5

Tomando cuidado para não nos queimarmos, retire as beringelas e coloque-as viradas para cima numa assadeira.

6

Retiramos a bandeja do vapor, retiramos a água da cozudora do interior do copo e colocamos a pá de mistura.

7

Adicione 50 ml de azeite.

8

Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.

9

Adicione 100 g de cebola descascada e em pedaços médios, 150 g de pimento verde lavado e também em pedaços médios, o dente de alho descascado e picado.

10

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

11

Adicione 250 g de carne picada e o interior das beringelas em pedaços médios. Tempere a gosto.

12

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

13

Sem retirar a tampa, adicione 50 ml de vinho branco pelo orifício de enchimento, deixe-o aberto para que o álcool evapore.

14

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

15

Colocamos a carne cozida numa tigela e o recheio das beringelas. Adicione o queijo ralado por cima e polvilhe com oregãos a gosto.

16

Asse as beringelas até o queijo derreter e ficar com uma cor dourada. Cerca de 10 minutos a 200ºC com o grelhador ligado.

A NOSSA RECEITA DE BERINGELA RECHEADA COM CARNE ESTÁ PRONTA PARA SERVIR!

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Ingredientes

Ingredientes
 2 beringelas
 250 g de carne picada a gosto
 150 g pimento verde
 100 g cebola
 1 dente de alho
 Queijo para gratinar
 50 ml de azeite
 Pimenta
 Sal
 Oregãos
Acessórios EASYChef: agitador e bandeja de vapor profundo

Instruções

Elaboração
1

Corte as beringelas ao meio e esvazie-as, reservando a carne numa tigela, deixando cerca de metade centímetro ao redor.

2

Adicionamos 500 ml de água ao copo do rpbot EASYChef.

3

Colocamos a bandeja de vapor profunda no robot e colocamos as metades das beringelas de cabeça para baixo. Tapamos

4

Cozemos no vapor por 15 minutos a 120ºC.

5

Tomando cuidado para não nos queimarmos, retire as beringelas e coloque-as viradas para cima numa assadeira.

6

Retiramos a bandeja do vapor, retiramos a água da cozudora do interior do copo e colocamos a pá de mistura.

7

Adicione 50 ml de azeite.

8

Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.

9

Adicione 100 g de cebola descascada e em pedaços médios, 150 g de pimento verde lavado e também em pedaços médios, o dente de alho descascado e picado.

10

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

11

Adicione 250 g de carne picada e o interior das beringelas em pedaços médios. Tempere a gosto.

12

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

13

Sem retirar a tampa, adicione 50 ml de vinho branco pelo orifício de enchimento, deixe-o aberto para que o álcool evapore.

14

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

15

Colocamos a carne cozida numa tigela e o recheio das beringelas. Adicione o queijo ralado por cima e polvilhe com oregãos a gosto.

16

Asse as beringelas até o queijo derreter e ficar com uma cor dourada. Cerca de 10 minutos a 200ºC com o grelhador ligado.

Receita de beringelas recheadas com carne

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