Ovos recheados

Receita de Ovos Recheados 

Receita tradicional e saborosa para ovos recheados com patê e maionese. Descubra como prepará-los facilmente com o EASYChef TOUCH 9000 food processor.

Ideal como aperitivo, como acompanhamento de outros pratos, para preparar um lanche, para levar para o trabalho. 

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Para preparar esta receita, recomendamos usar paté carne o seu sabor combina perfeitamente com os outros ingredientes.

Como uma alternativa podemos usar qualquer outro tipo de paté do nosso agrado, ou mesmo atum
de conserva.

Ao apresentar os ovos podemos decorá-los com azeitonas, pickles, alcaparras, pimento assado. Um pouco de salsa picada também é uma excelente escolha.

Ovos cozidos recheados
Rendimentos6 Porções
Tempo de preparação14 minsTempo de Cozinhado26 minsTempo total40 mins
 6 Ovos
 160 g Paté
 40 g maionese
 40 g Pepinos em conserva
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Cesto de vapor
 Espátula
Elaboração
1

Montamos o cesto com o eixo de fixacção no nosso robot EASYChef.

2

Adicione 1,5 litro de água ao copo do robot e os seis ovos na cesta.

3

Cozinhe por 25 minutos a 120ºC.

4

Retiramos os ovos tomando cuidado para não nos queimarmos e arrefecemos com água. Uma vez frio descascamos, corte ao meio e retire as gemas para preparar o recheio.

5

Substituímos o eixo de fixacção e a cesta pela lâmina.

6

Adicione as gemas, 160 g de patê, 40 g de maionese, 40 g de pickles e pimenta moída na hora.

7

Trituramos 30 segundos na velocidade 8.

8

Provamos o recheio e adicionamos sal e pimenta se necessário.

9

Moemos 20 segundos na velocidade 8.

10

Passamos o recheio para uma tigela e rechei as metades dos ovos.

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Ingredientes

 6 Ovos
 160 g Paté
 40 g maionese
 40 g Pepinos em conserva
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Cesto de vapor
 Espátula

Instruções

Elaboração
1

Montamos o cesto com o eixo de fixacção no nosso robot EASYChef.

2

Adicione 1,5 litro de água ao copo do robot e os seis ovos na cesta.

3

Cozinhe por 25 minutos a 120ºC.

4

Retiramos os ovos tomando cuidado para não nos queimarmos e arrefecemos com água. Uma vez frio descascamos, corte ao meio e retire as gemas para preparar o recheio.

5

Substituímos o eixo de fixacção e a cesta pela lâmina.

6

Adicione as gemas, 160 g de patê, 40 g de maionese, 40 g de pickles e pimenta moída na hora.

7

Trituramos 30 segundos na velocidade 8.

8

Provamos o recheio e adicionamos sal e pimenta se necessário.

9

Moemos 20 segundos na velocidade 8.

10

Passamos o recheio para uma tigela e rechei as metades dos ovos.

Ovos recheados

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