Omelete de batata com cebola e pimenta

Omelete de batata com cebola e pimenta

Hoje vamos aprender como preparar a omelete de batata com cebola e pimenta com o processador de alimentos EASYChefTOUCH9000.

É um dos pratos mais tradicionais da nossa cozinha e é que com poucos ingredientes podemos obter um resultado espectacular.

Poucos pratos dão mais jogo que uma omelete de batata, podemos prepará-la para um jantar rápido, para levar para o trabalho, excursões, praia, etc e assim por diante.

 

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Quanto aos ingredientes, há sempre o debate da cebola, uns preferem com e outros sem.
No nosso caso preparámo-lo com cebola e pimenta verde, mas se preferirmos podemos eliminar alguns destes ingredientes.

Receita de omelete de batata
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação7 minsTempo de Cozinhado33 minsTempo total40 mins
 8 Ovos.
 500 g Batatas.
 150 g Cebola.
 150 g Pimenta verde.
 120 ml Azeite de oliva.
 Sal.
 Pimenta.
ACESSÓRIOS FACILITADOS
 Acessório misturador
 Disco ralador
ELABORAÇÃO
1

Montamos o disco ralador junto com o eixo de fixacção do EASYChef.

2

Colocamos o disco na posição de fatiar, fechamos a tampa e abrimos o orifício de recheio.

3

Na próxima etapa, começaremos a laminar os ingredientes da receita. Para isso, preparamos 150 g de cebola, descascando-a e cortando-a em quartos. Ao laminar no processador de alimentos, usaremos o acessório incluído para empurrar os alimentos.

4

Laminar a cebola 10 segundos a 0ºC e velocidade 5.

5

Fazemos o mesmo com 150 g de pimenta, previamente lavada, cortada ao meio e retirada as sementes e o talo. Para fazer isto, voltamos ao passo 4.

6

No passo seguinte também cortamos 500 g de batatas, previamente descascadas, lavadas e cortadas em pedaços de tamanho adequado para caber através do buraco na tampa.

7

Laminar as batatas 30 segundos a 0ºC e velocidade 5.

8

Assim que terminarmos de fatiar as batatas, pare o processador de alimentos e retire todos os ingredientes, reservando-os em uma tigela separada.

9

Substituímos o disco ralador e seu eixo pelo acessório removedor.

10

Adicione 120 ml de azeite de oliva.

11

Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.

12

Acrescente as batatas cortadas em fatias e um pouco de sal.

13

Cozinhar durante 10 minutos a 95ºC e velocidade 1.

14

Adicione a cebola fatiada e a pimenta e tempere a gosto.

15

Cozinhar durante 20 minutos a 95ºC e velocidade 1.

16

Retire o conteúdo do interior do vidro e coloque de lado numa tigela grande, é importante que o óleo seja bem drenado, para isso podemos ajudar-nos com um coador.

17

Bata 8 ovos numa tigela separada com uma pitada de sal.

18

Adicione os ovos batidos com o resto dos ingredientes, mexa tudo para que os ingredientes estejam bem integrados.

19

Cozinhamos a omelete numa frigideira, dependendo da espessura que quisermos, podemos escolher uma frigideira maior ou menor.

A nossa receita de batata, cebola e omelete de pimenta está pronta!

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Ingredientes

 8 Ovos.
 500 g Batatas.
 150 g Cebola.
 150 g Pimenta verde.
 120 ml Azeite de oliva.
 Sal.
 Pimenta.
ACESSÓRIOS FACILITADOS
 Acessório misturador
 Disco ralador

Instruções

ELABORAÇÃO
1

Montamos o disco ralador junto com o eixo de fixacção do EASYChef.

2

Colocamos o disco na posição de fatiar, fechamos a tampa e abrimos o orifício de recheio.

3

Na próxima etapa, começaremos a laminar os ingredientes da receita. Para isso, preparamos 150 g de cebola, descascando-a e cortando-a em quartos. Ao laminar no processador de alimentos, usaremos o acessório incluído para empurrar os alimentos.

4

Laminar a cebola 10 segundos a 0ºC e velocidade 5.

5

Fazemos o mesmo com 150 g de pimenta, previamente lavada, cortada ao meio e retirada as sementes e o talo. Para fazer isto, voltamos ao passo 4.

6

No passo seguinte também cortamos 500 g de batatas, previamente descascadas, lavadas e cortadas em pedaços de tamanho adequado para caber através do buraco na tampa.

7

Laminar as batatas 30 segundos a 0ºC e velocidade 5.

8

Assim que terminarmos de fatiar as batatas, pare o processador de alimentos e retire todos os ingredientes, reservando-os em uma tigela separada.

9

Substituímos o disco ralador e seu eixo pelo acessório removedor.

10

Adicione 120 ml de azeite de oliva.

11

Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.

12

Acrescente as batatas cortadas em fatias e um pouco de sal.

13

Cozinhar durante 10 minutos a 95ºC e velocidade 1.

14

Adicione a cebola fatiada e a pimenta e tempere a gosto.

15

Cozinhar durante 20 minutos a 95ºC e velocidade 1.

16

Retire o conteúdo do interior do vidro e coloque de lado numa tigela grande, é importante que o óleo seja bem drenado, para isso podemos ajudar-nos com um coador.

17

Bata 8 ovos numa tigela separada com uma pitada de sal.

18

Adicione os ovos batidos com o resto dos ingredientes, mexa tudo para que os ingredientes estejam bem integrados.

19

Cozinhamos a omelete numa frigideira, dependendo da espessura que quisermos, podemos escolher uma frigideira maior ou menor.

Omelete de batata com cebola e pimenta

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