Salada de lombardo e cenoura ( zanahoria) silvestre

Receita de Salada de lombardo e cenoura ( zanahoria) silvestre

Quem disse que comer salada é aborrecido? Hoje trazemos-lhe uma salada diferente com ingredientes que se combinam perfeitamente para obter um resultado extraordinário.

Prepare esta divertida Salada de Cenoura e Repolho Vermelho passo a passo com o EASYChef TOUCH 9000 food processor.  

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Esta receita é feita com couve roxa, mas se preferirmos podemos usar repolho simples, repolho chinês ou repolho lombardo.

Também pode ser uma boa opção combinar vários tipos de repolhos na mesma salada.

Da mesma forma que podemos substituir o vinagre de vinho por vinagre de maçã sem problema, pela mesma quantidade de sumo de limão.

Salada de repolho vermelho
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação24 minsTempo de Cozinhado6 minsTempo total30 mins
 500 g Couve roxa ou lombardo
 200 g Cenoura
 75 g cebolinhas
 1 Iogurte natural cremoso (125g)
 50 g Avelãs
 50 g Nozes
 50 g passas
 45 ml Azeite
 45 ml vinagre de maçã
 20 g Mostarda
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório batedor
 Disco ralador
Elaboração
1

Montamos o disco ralador no eixo de fixacção no nosso robot EASYChef.

2

Colocamos o disco na posição de fatiar, fechamos a tampa e abrimos o orifício de recheio.

3

Programamos o robot na velocidade de rotação 5.

4

Cortamos o repolho empurrado-o pelo orifício de enchimento usando o acessório para empurrar.

5

Assim que todo o repolho estiver cortado, paramos o robot.

6

Abrimos a máquina e colocamos o disco na posição ralador. Fechamos a tampa novamente.

7

Programamos o robot na velocidade de rotação 5.

8

Ralamos as cenouras introduzindo-as pelo orifício de recheio usando o acessório para empurrar.

9

Assim que as cenouras estiverem raladas, paramos o robot.

10

Reservamos o repolho e a cenoura numa saladeira.

11

Substituímos o disco de ralador pela lâmina.

12

Adicione 75 g de cebolinhas tenras, descascadas e partidas, 50 g de avelãs e 50 g de nozes.

13

Cortamos 15 segundos na velocidade 6.

14

Substituímos a lâmina pelo acessório batedor.

15

Adicione o iogurte, 50 g de passas, 45 ml de azeite, 45 ml de vinagre, 20 g de mostarda e tempere a gosto.

16

batemos 15 segundos na velocidade 4.

17

Despejamos o molho sobre o repolho e a cenoura.

18

Mexemos para que o molho fique bem integrado e nossa salada de repolho está pronta para comer.

Categoria

A NOSSA SALADA DE REPOLHO VERMELHO E CENOURA ESTÁ PRONTA!

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Ingredientes

 500 g Couve roxa ou lombardo
 200 g Cenoura
 75 g cebolinhas
 1 Iogurte natural cremoso (125g)
 50 g Avelãs
 50 g Nozes
 50 g passas
 45 ml Azeite
 45 ml vinagre de maçã
 20 g Mostarda
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório batedor
 Disco ralador

Instruções

Elaboração
1

Montamos o disco ralador no eixo de fixacção no nosso robot EASYChef.

2

Colocamos o disco na posição de fatiar, fechamos a tampa e abrimos o orifício de recheio.

3

Programamos o robot na velocidade de rotação 5.

4

Cortamos o repolho empurrado-o pelo orifício de enchimento usando o acessório para empurrar.

5

Assim que todo o repolho estiver cortado, paramos o robot.

6

Abrimos a máquina e colocamos o disco na posição ralador. Fechamos a tampa novamente.

7

Programamos o robot na velocidade de rotação 5.

8

Ralamos as cenouras introduzindo-as pelo orifício de recheio usando o acessório para empurrar.

9

Assim que as cenouras estiverem raladas, paramos o robot.

10

Reservamos o repolho e a cenoura numa saladeira.

11

Substituímos o disco de ralador pela lâmina.

12

Adicione 75 g de cebolinhas tenras, descascadas e partidas, 50 g de avelãs e 50 g de nozes.

13

Cortamos 15 segundos na velocidade 6.

14

Substituímos a lâmina pelo acessório batedor.

15

Adicione o iogurte, 50 g de passas, 45 ml de azeite, 45 ml de vinagre, 20 g de mostarda e tempere a gosto.

16

batemos 15 segundos na velocidade 4.

17

Despejamos o molho sobre o repolho e a cenoura.

18

Mexemos para que o molho fique bem integrado e nossa salada de repolho está pronta para comer.

Salada de lombardo e cenoura ( zanahoria) silvestre

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