Salsichas com cerveja

Receita de Salsichas com Cerveja 

Apresentamos-lhe a receita de enchidos de cerveja, um prato muito versátil e fácil de preparar com o EASYChef TOUCH 9000 food processor. 

Esta é uma daquelas receitas que podemos preparar com antecedência, e mesmo durante a noite, porque depois de algumas horas são ainda melhores.

Esta é uma receita simples com ingredientes muito básicos, que é adequada tanto como prato principal como acompanhamento de arroz ou batatas fritas. Também é ideal para um jantar com uma salada.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Uma alternativa a esta receita é substituir a cerveja por vinho, ou mesmo espumante.

Como o álcool evapora durante o cozimento é uma receita que os menores da casa também pode comer.

Salsichas com molho de tomate
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação5 minsTempo de Cozinhado50 minsTempo total55 mins
 14 Salsichas frescas
 300 g Tomates maduros
 200 g Cebola
 3 dentes de alho
 200 ml Cerveja
 45 ml Azeite
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula
Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot EASYChef.

2

Adicione 200 g de cebola descascada e em pedaços grandes, 300 g de tomates cortados em quartos e três dentes de alho descascado.

3

Cortamos 20 segundos na velocidade 5.

4

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

5

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

6

Adicione 45 ml de azeite e tempere a gosto.

7

Cozinhe por 16 minutos a 120ºC na velocidade 2.

8

Adicione as salsichas cortadas em quatro pedaços.

9

Cozinhe por 3 minutos a 120ºC na velocidade 1

10

Adicione 200 ml de cerveja pelo orifício de enchimento e deixe aberto para o álcool evaporar.

11

Cozinhe por 30 minutos a 120ºC na velocidade 1.

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Ingredientes

 14 Salsichas frescas
 300 g Tomates maduros
 200 g Cebola
 3 dentes de alho
 200 ml Cerveja
 45 ml Azeite
 Pimenta
 Sal
Acessórios EASYChef
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula

Instruções

Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot EASYChef.

2

Adicione 200 g de cebola descascada e em pedaços grandes, 300 g de tomates cortados em quartos e três dentes de alho descascado.

3

Cortamos 20 segundos na velocidade 5.

4

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

5

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

6

Adicione 45 ml de azeite e tempere a gosto.

7

Cozinhe por 16 minutos a 120ºC na velocidade 2.

8

Adicione as salsichas cortadas em quatro pedaços.

9

Cozinhe por 3 minutos a 120ºC na velocidade 1

10

Adicione 200 ml de cerveja pelo orifício de enchimento e deixe aberto para o álcool evaporar.

11

Cozinhe por 30 minutos a 120ºC na velocidade 1.

Salsichas com cerveja

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