Receita de sardinhas em papelotes

Receita de sardinhas em papelotes

A receita de sardinhas em papillote é muito fácil de preparar com o processador de alimentos EASYChefTOUCH9000. Uma receita com resultados espetaculares e um método de cocção muito saudável.

Além disso, obtemos uma sardinha com todo o seu sabor e com aquele toque que dá a folha de louro e tomilho, teremos um prato delicioso.

 

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Sempre ique cozinhamos peixe, é importante garantir que seja peixe fresco e da mais alta qualidade possível.

Esta receita é perfeita para acompanhar uma salada, obtendo portanto, um jantar ou refeição saudável e equilibrada, com pouca ingestão calórica.

Receita sardinhas em papillote
Rendimentos5 Porções
Tempo de preparação10 minsTempo de Cozinhado30 minsTempo total40 mins
 20 Sardinhas médias
 30 ml Azeite
 5 folhas da louro
 Sal grosso
 Tomilho
 600 ml Água
Acessórios EASYChef
 Bandeja de vapor funda
ELABORAÇÃO
1

Em primeiro lugar lavamos bem as sardinhas, não é necessário retirar a espinha nem as tripas. Secamos bem com papel cozinha e reservamos.

2

No nosso EASYChef sem nenhum acessório dentro, adicionamos 600 ml de água e colocamos a bandeja de vapor profunda.

3

Preparamos as sardinhas para fazê-las ao papillote; para isso cortamos cinco pedaços de Preparamos as sardinhas com os papelotes; para isso cortamos cinco pedaços de folha de alumínio, de tamanho o suficiente para colocar quatro sardinhas e fechar o papelote. Com a ajuda de um pincel de cozinha untamos com azeite a parte de cima do papel alumínio, coloque quatro sardinhas por cima, acrescente uma folha de louro, tomilho e sal grosso a gosto. Dobramos a folha de alumínio para fazer uma embalagem bem fechada. Repetimos isso com o resto das sardinhas, coloque os pacotes dentro da bandeja funda. Colocamos a tampa.

4

Cozemos no vapor por 30 minutos a 120ºC.

5

Com cuidado para não nos queimarmos, abrimos uma das embalagens e verificamos se as sardinhas estão bem passadas. Ainda não, voltamos ao passo anterior e programamos 5 minutos a 120ºC. Vamos repetir esta etapa quantas vezes forem necessárias até que obtenha o ponto desejado. Isso vai depender do tamanho das sardinhas.

A nossa receita de sardinhas ao papelote está pronta!

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Ingredientes

 20 Sardinhas médias
 30 ml Azeite
 5 folhas da louro
 Sal grosso
 Tomilho
 600 ml Água
Acessórios EASYChef
 Bandeja de vapor funda

Instruções

ELABORAÇÃO
1

Em primeiro lugar lavamos bem as sardinhas, não é necessário retirar a espinha nem as tripas. Secamos bem com papel cozinha e reservamos.

2

No nosso EASYChef sem nenhum acessório dentro, adicionamos 600 ml de água e colocamos a bandeja de vapor profunda.

3

Preparamos as sardinhas para fazê-las ao papillote; para isso cortamos cinco pedaços de Preparamos as sardinhas com os papelotes; para isso cortamos cinco pedaços de folha de alumínio, de tamanho o suficiente para colocar quatro sardinhas e fechar o papelote. Com a ajuda de um pincel de cozinha untamos com azeite a parte de cima do papel alumínio, coloque quatro sardinhas por cima, acrescente uma folha de louro, tomilho e sal grosso a gosto. Dobramos a folha de alumínio para fazer uma embalagem bem fechada. Repetimos isso com o resto das sardinhas, coloque os pacotes dentro da bandeja funda. Colocamos a tampa.

4

Cozemos no vapor por 30 minutos a 120ºC.

5

Com cuidado para não nos queimarmos, abrimos uma das embalagens e verificamos se as sardinhas estão bem passadas. Ainda não, voltamos ao passo anterior e programamos 5 minutos a 120ºC. Vamos repetir esta etapa quantas vezes forem necessárias até que obtenha o ponto desejado. Isso vai depender do tamanho das sardinhas.

Receita de sardinhas em papelotes

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