Hamburguesas saludables y deliciosas, no renuncies a comer sano y prepara tú mismo en casa esta receta de hamburguesas de pollo y brócoli.
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
Incorporamos 50g de copos de avena.
Picamos 30 segundos a velocidad 10.
Retiramos los copos picados y los reservamos en un bol.
Colocamos el cestillo de cocción con el accesorio cuchilla puesto.
Añadimos 500ml de agua, 350g de brócoli lavado y troceado, y 100g de zanahoria pelada y cortada en rodajas.
Cocinamos en modo vapor alto durante 10 minutos.
Abrimos la tapa y con ayuda de un tenedor presionamos la zanahoria y el brócoli para que suelte el exceso de agua.
Retiramos el cestillo con las verduras cocidas y enjuagamos el vaso del robot para seguir cocinando.
Con el accesorio cuchilla puesto introducimos el brócoli y la zanahoria que tenemos cocidos y bien escurridos.
Trituramos 10 segundos a velocidad 1.
Con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar pegados a la pared del vaso.
Añadimos 500g de pechuga de pollo lavada y troceada, la avena que teníamos reservada, 2 huevos previamente cascados en un plato, un par de ramitas de perejil y salpimentamos al gusto.
Trituramos 20 segundos a velocidad 6.
Retiramos con cuidado de no cortarnos la masa y la pasamos a un bol, damos forma a nuestras hamburguesas y las cocinamos a la plancha a fuego suave para que queden bien hechas por dentro.
6 raciones