Lo ideal para preparar esta receta es usar guisantes frescos, como alternativa podemos usarlos congelados, aunque es importante que a la hora de cocinarlos estén totalmente descongelados.
Para acompañar nuestro paté podemos hacerlo con colines de pan, pan de pita, chips de patata o de maíz, crudités de verdura (zanahoria, apio, pepino, pimiento, etcétera).
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
Añadimos 500 g de guisantes, 100 g de aguacate, 50 g de cacahuetes pelados, una ramita de cilantro, el zumo de medio limón, y pimentón, sal y pimienta al gusto.
Trituramos 1 minuto a velocidad 9.
Retiramos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.
Trituramos 45 segundos a velocidad 5.
6 raciones