La mejor manera de acompañar el guacamole es untado con nachos de maíz, aunque nos puede servir de acompañamiento de múltiples platos o como relleno de sándwiches y bocadillos.
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina Küken.
Incorporamos 100 g de cebolleta troceada.
Trituramos 20 segundos a velocidad 5.
Retiramos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.
Añadimos 100 g de tomate limpio y en trozos medianos, y salpimentamos al gusto.
Trituramos 20 segundos a velocidad 3.
Retiramos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.
Incorporamos la carne de 500 g de aguacates y la incorporamos junto con el zumo de 1/2 lima.
Trituramos 10 segundos a velocidad 3.
Raciones 8