Puedes usar tanto azúcar normal como azúcar moreno, el resultado será el mismo lo único que variará será el color más oscuro en el caso de azúcar moreno, anímate a preparar esta receta de salsa toffee...verás que delicia!
Para conservar nuestra salsa toffee el mayor tiempo posible recomendamos hacerlo en la nevera, en un tarro bien cerrado, o un recipiente tapado con papel film.
Montamos el accesorio batidor en nuestro robot Küken.
Incorporamos 250 ml de nata para montar, 200 g de azúcar y 100 g de mantequilla en pomada.
Batimos 14 minutos a 90ºC y velocidad 1.
Nuestra salsa de toffee está preparada. Si la queremos consumir fría la reservamos en la nevera el tiempo necesario, una vez esté atemperada.
6 raciones