Receta con una ternera tierna y unas verduras al punto picante muy fácil de preparar y que gustará a toda la familia
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
Incorporamos 100g de cebolla pelada y cortada en trozos grandes y un par de ramitas de perejil.
Picamos 6 segundos a velocidad 6.
Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.
Añadimos 40ml de aceite de oliva.
Cocinamos 3 minutos a 120ºC y velocidad 1.
Añadimos 100g de zanahoria pelada y cortada en cuartos de rodaja gruesos, 150g de pimiento verde y 150g de pimiento rojo, en trozos de unos 2 centímetros, 100g de tomate natural también en trozos no demasiado pequeños, 3 guindillas pequeñas y salpimentamos al gusto.
Cocinamos 15 minutos a 120ºC y velocidad 1.
Incorporamos 700g de carne de ternera en trozos de unos 2 o 3 centímetros y salpimentamos ligeramente.
Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.
Añadimos 1 cucharada de maicena.
Cocinamos 5 minutos a 120ºC y velocidad 1.
4 raciones