Рецепт приготовления фасоли с моллюсками
Мы представляем Fabes con almejas, один из самых традиционных рецептов астурийской гастрономии.
Его очень легко приготовить с помощью нашего кухонного комбайна Küken, и он понравится всем домашним.
Более того, блюда из ложек идеально подходят для холодных дней, поскольку они успокаивают тело и обеспечивают нас калориями, необходимыми для поддержания работоспособности организма.
Немногие тушеные блюда с бобовыми так аппетитны, как это, которое мы предлагаем вашему вниманию сегодня - вы обязательно повторите!
Прежде всего, мы вымачиваем моллюсков в воде с солью, чтобы они выделили
Если у них есть какие-либо загрязнения, достаточно 20 минут.
Мы устанавливаем приводной вал в наш робот Küken вместе с корзиной для приготовления пищи.
Добавьте 400 мл воды в миксерную чашу и положите в нее хорошо просушенных моллюсков.
Готовьте в режиме высокого пара в течение 10 минут.
Удалите открытых моллюсков в миску, а бульон из стакана перелейте в другую миску для последующего использования.
Снимите корзину и приводной вал и установите принадлежность для ножей.
Добавьте 2 зубчика очищенного чеснока, 200 г очищенного и крупно нарезанного лука и пучок петрушки, хорошо вымытой и высушенной.
Измельчайте в течение 10 секунд на скорости 10.
С помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли прилипнуть к стенке стекла.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 60 мл оливкового масла, чайную ложку паприки, соль и перец по вкусу.
Готовить 15 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 800 г вареной белой фасоли, немного белого вина и бульон, который мы оставили после открытия моллюсков.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте моллюсков и перемешайте лопаткой, чтобы они хорошо соединились с остальными ингредиентами.
Наши fabes con almejas (фасоль с моллюсками) готовы!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ингнгредиенты
Указания
Прежде всего, мы вымачиваем моллюсков в воде с солью, чтобы они выделили
Если у них есть какие-либо загрязнения, достаточно 20 минут.
Мы устанавливаем приводной вал в наш робот Küken вместе с корзиной для приготовления пищи.
Добавьте 400 мл воды в миксерную чашу и положите в нее хорошо просушенных моллюсков.
Готовьте в режиме высокого пара в течение 10 минут.
Удалите открытых моллюсков в миску, а бульон из стакана перелейте в другую миску для последующего использования.
Снимите корзину и приводной вал и установите принадлежность для ножей.
Добавьте 2 зубчика очищенного чеснока, 200 г очищенного и крупно нарезанного лука и пучок петрушки, хорошо вымытой и высушенной.
Измельчайте в течение 10 секунд на скорости 10.
С помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли прилипнуть к стенке стекла.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 60 мл оливкового масла, чайную ложку паприки, соль и перец по вкусу.
Готовить 15 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 800 г вареной белой фасоли, немного белого вина и бульон, который мы оставили после открытия моллюсков.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте моллюсков и перемешайте лопаткой, чтобы они хорошо соединились с остальными ингредиентами.