Receta de Tarta De Santiago
Un clásico dentro de las tartas de la gastronomía española que no puede faltar en ningún recetario. La combinación de las almendras con la piel del limón es simplemente deliciosa.
En este tipo de recetas que debemos usar la piel de una fruta es aconsejable que esta sea de cultivo ecológico, así nos aseguramos que no tiene restos de pesticidas.
Немногие рецепты с таким малым количеством ингредиентов дают такой необыкновенный результат, как этот торт "Сантьяго".
Primero de todo precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Incorporamos 250g de azúcar blanco.
Отбивная 30 секунд на скорости 10.
Retiramos un poco de azúcar que usaremos para decorar la tarta, el resto lo dejamos dentro del vaso del robot.
Añadimos la piel de un limón bien lavado.
Отбивная 30 секунд на скорости 10.
Incorporamos 4 huevos, recomendamos cascarlos en un plato aparte para asegurarnos de que no hayan restos de cáscara.
Бейте 10 секунд на скорости 10.
Añadimos 350g de almendras crudas. Si lo hacemos con harina de almendras el próximo paso lo ajustamos a 6 segundos y velocidad 6.
Смешивайте в течение 30 секунд на скорости 10.
Vertemos la masa en un molde circular de unos 24cm, previamente engrasado con mantequilla.
Horneamos 25-30 minutos a 180ºC.
Cuando se haya atemperado un poco desmoldamos la tarta y con ayuda de una plantilla en forma de cruz de Santiago adornamos con el azúcar glas que teníamos reservado.
Nuestra tarta de Santiago está lista para comer!
Вы знаете кухонного робота Küken?
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Ингнгредиенты
Указания
Primero de todo precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Incorporamos 250g de azúcar blanco.
Отбивная 30 секунд на скорости 10.
Retiramos un poco de azúcar que usaremos para decorar la tarta, el resto lo dejamos dentro del vaso del robot.
Añadimos la piel de un limón bien lavado.
Отбивная 30 секунд на скорости 10.
Incorporamos 4 huevos, recomendamos cascarlos en un plato aparte para asegurarnos de que no hayan restos de cáscara.
Бейте 10 секунд на скорости 10.
Añadimos 350g de almendras crudas. Si lo hacemos con harina de almendras el próximo paso lo ajustamos a 6 segundos y velocidad 6.
Смешивайте в течение 30 секунд на скорости 10.
Vertemos la masa en un molde circular de unos 24cm, previamente engrasado con mantequilla.
Horneamos 25-30 minutos a 180ºC.
Cuando se haya atemperado un poco desmoldamos la tarta y con ayuda de una plantilla en forma de cruz de Santiago adornamos con el azúcar glas que teníamos reservado.