Этот рецепт следует приготовить заранее, не менее чем за четыре часа до еды. Идеальным вариантом является его подготовка накануне, чтобы мидии могли лучше мариноваться.
Для очистки мидий можно использовать нож и металлическую чистящую подушечку, чтобы удалить всю грязь.