Для приготовления этого рецепта мы рекомендуем использовать паштет де кампань, так как его ароматный вкус идеально сочетается с другими ингредиентами.
В качестве альтернативы мы можем использовать любой другой тип паштета, который мы любим, или даже тунца в
законсервирован.
При предъявлении яиц можно украсить их оливками, корнишонами, каперсами, жареным перцем. Немного рубленой петрушки также является отличным вариантом.
Мы устанавливаем варочную корзину вместе с приводным валом на нашем роботе Küken.
Добавьте 1,5 литра воды в миску для смешивания и шесть яиц в корзину.
Готовить 25 минут при температуре 120ºC.
Удалите яйца, осторожно, чтобы не сжечь их и охладить водой. Когда они остынут, очистите их, порежьте пополам и удалите желтки для приготовления начинки.
Заменяем приводной вал корзины на аксессуар для лопастей.
Добавьте яичные желтки, 160 г паштета, 40 г майонеза, 40 г корнишонов и свежемолотый перец.
Смешивайте в течение 30 секунд на скорости 8.
Попробуйте начинку и при необходимости отрегулируйте соль и перец.
Смешивайте 20 секунд на скорости 8.
Перенесите начинку в миску и наполните половину яйца.
6 Порциии