Для приготовления этого рецепта пудинга мы использовали кукурузный крахмал, но если мы предпочитаем, мы можем сделать это традиционным способом, используя хлеб, который мы отдохнули или даже кусок пирога, который мы оставили от предыдущего приготовления.
Для этого мы должны сначала замочить его в том же молоке, которое мы используем в рецепте, а затем добавить его к остальным ингредиентам. Другим вариантом является добавление жидкой карамели на дно формы перед заливкой смеси и ее оставлением на месте.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия в наш кухонный комбайн Küken.
Добавить 500 мл молока, два яичных желтка, 60 г сахара, 60 г тёртого кокоса, 40 г кукурузного крахмала, семена ванильной стручки и щепотку соли.
Готовить 8 минут при температуре 100ºC и скорости 3.
Вылейте содержимое в форму для пудинга и оставьте для охлаждения перед едой.
4 Порциии