Идея приготовления этого рецепта заключается в использовании свежих креветок, хотя в качестве альтернативы мы можем использовать замороженные, всегда самого высокого качества, что мы можем себе позволить.
Прежде всего, почисти креветки, оставив только кончик хвоста. Оставленный в миске
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия в наш кухонный комбайн Küken.
Добавьте четыре очищенных гвоздики чеснока и петрушку.
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 45 мл оливкового масла.
Готовить 2 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 150 мл белого вина через отверстие для розлива и оставьте открытым, чтобы алкоголь испарился.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 2.
Добавьте зарезервированные очищенные креветки.
Готовьте 4 минуты при температуре 120ºC и скорости 2.
4 Порциии