Как мы указывали в шаге 1, мы должны пропитаться и моллюсками, и сорой, отдельно. Моллюски с небольшим количеством соли разрыхляют почву, а сору с горячей водой увлажняют и мы можем легко удалить мясо. В обоих случаях 15 минут достаточно.
Прежде всего, мы кладем моллюсков, чтобы они пропитались небольшим количеством соли, чтобы разрыхлить имеющуюся у них почву, 15 минут будет достаточно. Аналогично, мы кладём сору в горячую воду, чтобы она увлажнялась.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавить 180 г очищенного и грубо нарезанного лука, 150 г промытого и нарезанного красного перца, 250 г натурального помидора, также грубо нарезанного, очищенную гвоздику чеснока и мякоть сора, которую мы увлажнили, только мякоть, без кожицы и семян.
Отбивная 15 секунд на скорости 8.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 50 мл оливкового масла, 1/2 чайной ложки сахара и соли и перца по вкусу.
Готовить 20 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 700 мл воды и кубик рыбных запасов.
Положите корзину для приготовления пищи, а внутрь положите приготовленную рыбу и моллюсков, которые мы промокли, хорошо вымытые, чтобы удалить остатки почвы.
Для этого на следующем этапе мы оставим крышку наполнителя открытой, чтобы из нее мог выйти излишек пара.
Готовить 25 минут при температуре 120ºC и скорости 2.
Наш рыбный суп готов.
4 Порциии