Для сопровождения хумуса можно использовать хлебные палочки, хлеб из лаваша, картофельные или кукурузные чипсы, овощные крудитесы (морковь, сельдерей, огурец, перец и т.д.).
Его также можно использовать как наполнитель для сэндвичей и фахитас, намазанных на хрустящий хлеб или в качестве
гарнир для разных блюд.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 600 г вареного нута и 250 г вареной свеклы.
Смешайте полторы минуты на скорости 10.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Добавить 150 г тахини, две гвоздики чеснока, 50 мл сока лайма, 50 мл очень холодной воды, 20 г паприки и соль по вкусу.
Смешивайте в течение 30 секунд на скорости 8.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
При необходимости попробуйте и отрегулируйте соль.
Добавьте еще 25 мл очень холодной воды.
Смешивайте в течение 1 минуты на скорости 8.
Мы проверяем, что наш гумус имеет нужную текстуру, если нет, то повторите предыдущий шаг.
Хранить в холодильнике не менее получаса.
6 Порциии