Для сопровождения хумуса можно использовать хлебные палочки, хлеб из лаваша, картофельные или кукурузные чипсы, овощные крудитесы (морковь, сельдерей, огурец, перец и т.д.).
Его также можно использовать в качестве начинки для сэндвичей и закусок, намазывать на хрустящие хлебцы или в качестве
гарнир для разных блюд.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 800 г вареного нута.
Смешайте полторы минуты на скорости 10.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Добавьте 200 г тахини, 2 зубчика чеснока, 50 мл лимонного сока, 50 мл очень холодной воды, 20 г сладкой паприки, 20 г острой паприки и соль по вкусу.
Смешивайте в течение 30 секунд на скорости 8.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
При необходимости попробуйте и отрегулируйте соль.
Добавьте еще 50 мл очень холодной воды.
Смешивайте в течение 1 минуты на скорости 8.
Мы проверяем, что наш гумус имеет нужную текстуру, если нет, то повторите предыдущий шаг.
Хранить в холодильнике не менее получаса.
6 Порциии