Мука из полбы содержит меньше глютена, что делает ее здоровым и неотразимым хлебом.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 600 г муки из полбы, 15 г дрожжей, 1 чайную ложку соли, 400 мл воды и 50 мл оливкового масла.
Вымешивать в течение 3 минут на скорости 1.
Слегка посыпьте руки мукой и, стараясь не порезаться, выньте тесто из миски.
В предварительно посыпанную мукой форму, лучше всего длинную форму для пудинга, выложите хорошо распределенное тесто, накройте чайным полотенцем и оставьте отдыхать примерно на 2 часа.
После времени отдыха разогрейте духовку до 220ºC.
Украсьте верх теста семенами по вашему выбору.
Выпекайте в духовке 25-30 минут при 180ºC.
6 Порциии