Каракатица - это блюдо с небольшим количеством калорий и очень универсальное, когда дело доходит до приготовления пищи. Помимо того, что это еда, которая нравится практически всем, не сопротивляйтесь ее приготовлению.
Правда, иногда мы сомневаемся, как его приготовить, чтобы он был нежным, но с Küken пищевой процессор успех гарантирован.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте пять очищенных гвоздик чеснока и шесть веточек петрушки, хорошо вымытых, положим только листья, удалив главный стебель.
Отбивная 6 секунд на скорости 6.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Отбивная 6 секунд на скорости 6.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 50 мл оливкового масла.
Готовить 5 минут при температуре 100ºC и скорости 1.
Добавьте килограмм каракатицы, хорошо вымытой и нарезанной на куски и добавьте немного соли.
На следующем этапе, запрограммированном на 30 минут, мы должны открыть крышку наполнителя, когда осталось 15 минут, чтобы облегчить испарение воды, высвобождаемой каракатицей.
Готовить 30 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Удалите хорошо дренированную каракатицу на сковороду и подрумяньте ее в течение нескольких минут перед подачей.
4 Порциии