текстурированные соевые крокеты

Текстурированная рецептура соевых крокетов 

Вкусный и полезный для здоровья рецепт текстурированных соевых крокетов, очень простой в приготовлении благодаря пищевому процессору EASYChef TOUCH 9000. 

Как мы указывали в шаге 1, в первую очередь мы помещаем текстурированную сою для гидратации в контейнер с вдвое большим количеством воды, чем в соевых бобах. Достаточно 15 минут, как раз до тех пор, пока мы не включим его в рецепт.

Как только тесто будет готово, рекомендуется дать ему отдохнуть до полного похолодания, чтобы получилась более прочная текстура и легче было формировать крокеты.

Хорошим советом является положить тесто в мешок для теста или морозильную камеру с одной из нарезанных вершин, мы делаем длинные чурро необходимой толщины для наших крокетов, нарезаем ножом до нужного размера и заканчиваем придавать им форму, прежде чем пропустить их через яйца и панировочные сухари.

РейтингТрудностьНовичок

Вкусный и полезный для здоровья рецепт текстурированных соевых крокетов, очень простой в приготовлении благодаря пищевому процессору EASYChef TOUCH 9000.

веганские крокеты
Урожай8 Сервисы
Время подготовки1ТП1Тд минутыВремя готовить1ТП1Тд минутыОбщее время1 ч
 100 g текстуризованная соя
 250 g Мука
 1 l соевое молоко
 50 ml Оливковое масло
 100 g Лук
 2 зубчики чеснока
 3 Яйца
 Хлебные крошки
 Мускатный орех
 Соль
Аксессуары EASYChef
 Аксессуар для лезвия
 Удалитель аксессуаров
 Шпатель
Разработка
1

Прежде всего, мы кладем 100 г текстурированной сои в контейнер с удвоенным объемом воды по сравнению с соевыми бобами. 15 минут достаточно.

2

Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот EASYChef.

3

Добавьте 100 г очищенного лука, крупными кусочками и 2 целых очищенных гвоздики чеснока.

4

Отбивная 6 секунд на скорости 6.

5

Откройте крышку и с помощью лопаточки подтолкните на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

6

Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.

7

Добавьте 50 мл оливкового масла и щепотку соли.

8

Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

9

Добавьте хорошо дренированную текстурированную сою.

10

Готовить 3 минуты при температуре 110ºC и скорости 1.

11

Заменим аксессуар для удаления на аксессуар для лезвия.

12

Добавить 1 литр соевого молока, 250 г муки, 1 чайную ложку соли, щепотку измельченного мускатного ореха и соль и перец по вкусу.

13

Готовить 7 минут при температуре 100ºC и скорости 4.

14

Пусть тесто немного остынет и придаст форму нашим крокетам. Окуните их в яйца и панировочные сухари и поджарьте в большом количестве горячего масла (см. советы).

НАШИ ТЕКСТУРИРОВАННЫЕ СОЕВЫЕ КРОКЕТЫ ГОТОВЫ!

Вы знаете кухонного робота EasyChefTOUCH9000?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-easychef-touch-9000/

Следуйте за нами в социальных сетях!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ингредиенты

 100 g текстуризованная соя
 250 g Мука
 1 l соевое молоко
 50 ml Оливковое масло
 100 g Лук
 2 зубчики чеснока
 3 Яйца
 Хлебные крошки
 Мускатный орех
 Соль
Аксессуары EASYChef
 Аксессуар для лезвия
 Удалитель аксессуаров
 Шпатель

Направления

Разработка
1

Прежде всего, мы кладем 100 г текстурированной сои в контейнер с удвоенным объемом воды по сравнению с соевыми бобами. 15 минут достаточно.

2

Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот EASYChef.

3

Добавьте 100 г очищенного лука, крупными кусочками и 2 целых очищенных гвоздики чеснока.

4

Отбивная 6 секунд на скорости 6.

5

Откройте крышку и с помощью лопаточки подтолкните на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

6

Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.

7

Добавьте 50 мл оливкового масла и щепотку соли.

8

Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

9

Добавьте хорошо дренированную текстурированную сою.

10

Готовить 3 минуты при температуре 110ºC и скорости 1.

11

Заменим аксессуар для удаления на аксессуар для лезвия.

12

Добавить 1 литр соевого молока, 250 г муки, 1 чайную ложку соли, щепотку измельченного мускатного ореха и соль и перец по вкусу.

13

Готовить 7 минут при температуре 100ºC и скорости 4.

14

Пусть тесто немного остынет и придаст форму нашим крокетам. Окуните их в яйца и панировочные сухари и поджарьте в большом количестве горячего масла (см. советы).

текстурированные соевые крокеты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.