вишиссуаза с яблоком и сыром рокфор

Вишиссуаза с яблоком и рецептом сыра рокфор

Вишиссуаза, несомненно, один из самых известных и ценных кремов в гастрономии многих стран. Сегодня мы представляем вашему вниманию вариацию этого вкуснейшего рецепта, вишиссуазу с яблоком и рокфор, крем, который очень легко приготовить с помощью кухонного процессора Küken TOUCH 9000, и с результатом, который вам понравится.

Идеально подходит для званого ужина или для специального меню, начиная с этого крема гарантированно успех.

РейтингТрудностьНовичок

Если мы хотим придать крему аромат, мы можем добавить в конце приготовления несколько листьев мяты, петрушки, кориандра или базилика, перед шлифовкой.

Как только крем будет готов, добавьте сверху капельку оливкового масла, свежемолотый перец и некоторые листья ароматической травы по вашему выбору.

Vichyssoise
Урожай4 Сервисы
Время подготовки1ТП1Тд минутыВремя готовить1ТП1Тд минутыОбщее время1ТП1Тд минуты
 150 г de puerro
 300 г de manzana
 300 г de patata
 100 г onion
 80 г de queso roquefort
 45 г de mantequilla
 800 ml овощной бульон
 150 ml de nata líquida para cocinar
 100 ml de leche
 30 ml оливковое масло
 de pimienta
 соль
Аксессуары Küken
 Аксессуар для лезвия
 Удалитель аксессуаров
 Шпатель
Разработка
1

Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.

2

Добавьте 100 г весеннего лука и 150 г лука-порея, как без первого слоя, так и средними кусочками.

3

Отбивная 15 секунд на скорости 6.

4

Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

5

Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.

6

Добавьте 30 мл оливкового масла, 45 г сливочного масла и немного соли.

7

Готовить 7 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

8

Добавьте 300 г картофеля и 300 г яблок, как очищенных, так и нарезанных кубиками, и удалите из яблок сердцевину.

9

Готовьте 4 минуты при температуре 100ºC и скорости 1.

10

Добавьте 800 мл овощного бульона через отверстие для заправки.

11

Готовить 22 минуты при температуре 100ºC и скорости 1.

12

Как только содержимое немного остынет, замените аксессуар для снятия остатков на аксессуар для лезвия.

13

Добавьте 100 мл молока, 150 мл сливок, 80 г рубленого сыра рокфор и перец по вкусу.

14

Смешайте в течение 1:30 минут на скорости 10.

15

При необходимости попробуйте и отрегулируйте соль или перец. Если нужно что-нибудь добавить, перемешайте лопаткой.

Категория

НАШ ВИШИССОЙЗ С ЯБЛОКОМ И РОКФОР ГОТОВ!

Вы знаете кухонного робота Küken?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/

Следуйте за нами в социальных сетях!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ингредиенты

 150 г de puerro
 300 г de manzana
 300 г de patata
 100 г onion
 80 г de queso roquefort
 45 г de mantequilla
 800 ml овощной бульон
 150 ml de nata líquida para cocinar
 100 ml de leche
 30 ml оливковое масло
 de pimienta
 соль
Аксессуары Küken
 Аксессуар для лезвия
 Удалитель аксессуаров
 Шпатель

Направления

Разработка
1

Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.

2

Добавьте 100 г весеннего лука и 150 г лука-порея, как без первого слоя, так и средними кусочками.

3

Отбивная 15 секунд на скорости 6.

4

Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

5

Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.

6

Добавьте 30 мл оливкового масла, 45 г сливочного масла и немного соли.

7

Готовить 7 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

8

Добавьте 300 г картофеля и 300 г яблок, как очищенных, так и нарезанных кубиками, и удалите из яблок сердцевину.

9

Готовьте 4 минуты при температуре 100ºC и скорости 1.

10

Добавьте 800 мл овощного бульона через отверстие для заправки.

11

Готовить 22 минуты при температуре 100ºC и скорости 1.

12

Как только содержимое немного остынет, замените аксессуар для снятия остатков на аксессуар для лезвия.

13

Добавьте 100 мл молока, 150 мл сливок, 80 г рубленого сыра рокфор и перец по вкусу.

14

Смешайте в течение 1:30 минут на скорости 10.

15

При необходимости попробуйте и отрегулируйте соль или перец. Если нужно что-нибудь добавить, перемешайте лопаткой.

вишиссуаза с яблоком и сыром рокфор

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

Срок проверки reCAPTCHA истек. Перезагрузите страницу.