Wir haben uns für diese beiden Käsesorten entschieden, weil sie wirklich gut zusammenpassen, aber Sie können Ihre eigene Käsesauce mit den Käsesorten machen, die Sie am meisten mögen. Es geht nur darum, ein wenig zu experimentieren.
Mit dieser Käsesauce können wir auch andere Fleischsorten begleiten, ein Schweinefilet ist auch köstlich, zum Beispiel
Zuerst waschen wir die Brust gut und schneiden sie in zwei Hälften, indem wir sie halbieren. In einer Bratpfanne mit etwas Öl markieren wir es und lassen es innen auf den Punkt. Wir lassen es in der Pfanne und beginnen mit der Zubereitung der Käsesauce.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
100 g geschälte und grob gehackte Zwiebel hinzufügen.
Häckseln Sie 6 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
Häckseln Sie 6 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
Fügen Sie 50 ml Olivenöl hinzu und würzen Sie nach Geschmack.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu.
Kochen Sie 1 Minute lang bei 100ºC und Geschwindigkeit 3.
Fügen Sie 50 ml Weißwein, 200 ml Wasser, 1/2 Hühnerbrühwürfel, 100 g geriebenen Emmentaler Käse, 50 g zerbröckelten Blauschimmelkäse und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Kochen Sie 5 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 3.
Gießen Sie die Käsesauce in die Pfanne mit der Brust und kochen Sie sie ein paar Minuten lang.
Unsere Hähnchenbrust mit Käsesauce ist fertig.
Portionen 0
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